美术考研外省可以考的专业有以下几种选择：
艺术管理：
这个专业可以拓宽美术生的职业选择范围，培养他们在艺术市场、文化传媒等方面的管理能力。
设计学：
设计类专业包括艺术设计学、戏剧影视美术设计、动画等，这些专业注重创意和设计能力，与美术生的创作和表达能力相契合。
教育学：
如美术教育、艺术教育等专业，这些专业培养学生的教育理论和教学能力，适合有志于从事美术教育工作的美术生。
心理学：
心理学专业可以帮助美术生更好地理解人类行为和情感，对于从事美术创作和教育工作有一定的帮助。
媒体传播：
包括广告学、传媒学等专业，这些专业注重创意和传播能力，美术生可以通过跨考这些专业，将自己的创作作品更好地传达给大众。
数字媒体技术：
这个专业涉及数字媒体的设计、制作和管理，适合对数字媒体技术感兴趣的美术生。
播音主持：
播音主持专业培养具有广泛文化知识、艺术水准和良好职业道德的主持人才，适合喜欢表达和沟通的美术生。
新闻学：
新闻学专业学科主要以文学、政治学和社会学为基础，同时又与哲学、经济学、管理学、艺术学、心理学和历史学学科密切相关，适合对新闻传播感兴趣的美术生。
结合个人兴趣和职业规划，美术生可以选择以上专业进行跨考。选择一些艺术类专业较为冷门的高校，可以提高考研成功的机会。
