厨房会计的账务分录主要涉及食材采购、库存管理、领用、成本计算和费用分配等方面。以下是一些常见的厨房会计账务分录示例:
食材采购入库
借:原材料—食油类、粮食类、调料类、荤菜类、蔬菜类、餐点类
贷:银行存款
支付食堂经费
借:应付职工薪酬—职工福利费(食堂)
贷:银行存款
收取员工饭费
借:银行存款
贷:应付职工薪酬—职工福利费(食堂)
支付食堂采购员货物采购款
借:原材料—食油类、粮食类、调料类、荤菜类、蔬菜类、餐点类
贷:银行存款
支付食堂燃气费
借:原材料—燃气
贷:库存现金/其他应付款(个人垫资)
采购人员申请采购备用金
借:其他应收款—XX采购备用金
贷:库存现金/银行存款
预售充卡费用
借:库存现金
贷:其他应付款
预售现金或支付宝—微信转入银行
借:银行存款
贷:其他应收款
厨房领用餐料
借:主营业务成本
贷:原材料—餐料
月末将已经入库未付款餐料入账
借:原材料—餐料
贷:应付账款
月末将厨房未使用的餐料冲减成本
借:原材料—厨房
贷:主营业务成本
支付店面房租、水电费
借:管理费用—租金/水电费
贷:银行存款
购入厨房设备设施
借:固定资产
贷:银行存款
每月折旧费:
借:主营业务成本
贷:累计折旧
厨房设备维修费用
借:管理费用—维修费
贷:银行存款
这些分录涵盖了厨房会计的主要业务场景,具体分录可能因企业的会计政策和实际情况有所不同。建议根据企业的实际情况和会计制度进行调整和确认。