西南大学以下专业考研难度较低，相对容易考取：
教育学：
作为西南大学的传统优势学科，教育学专业的招生规模较大，竞争相对较小，是考研的较好选择。
心理学：
心理学专业一直是近年来各大高校必爆的专业，竞争非常激烈，但如果能考取，就业前景较好。
农学：
农学和师范类是西南大学的老牌专业，在教育部第四轮学科评估中表现不错，就业率有保证。
特种经济动物饲养 （蚕学）：这个专业相对较为冷门，报考人数较少，录取名额较多，适合想要稳妥录取的考生。食品科学与工程
、 生物科学、 植物保护：
这些专业也相对容易考取，且就业前景较好。
农业经济管理：
该专业报考人数较少，录取名额较多，报录比低，适合想要稳妥录取的考生。
洁净能源科学：
这是一个新兴学科，报考人数较少，录取名额较多，报录比较低。
综上所述，如果你希望在西南大学考研并选择一个相对容易的专业， 教育学、 心理学、 农学、 特种经济动物饲养（蚕学）、 食品科学与工程、 生物科学、 植物保护、 农业经济管理和 洁净能源科学都是不错的选择。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。
