中央美院的考研专业选择，需结合个人兴趣、职业规划及专业竞争情况来综合考虑。以下是一些建议的专业及理由：
艺术管理专业
前景较好：艺术管理专业被认为是考研就业前景较好的艺术学专业，学院已培养大量优秀人才，并在中国艺术与文化机构中起到引领作用。
多学科交叉：该专业涉及艺术学、社会学、管理学、经济学等多个学科，研究领域广泛，包括艺术管理基本原理与方法、历史与发展等。
美术与书法专业
双一流专业：美术学与设计学均为双一流专业，拟招生人数较多，研究方向明确，包括造型基础研究、油画语言与现实题材创作等。
传统艺术：纯艺术类专业如绘画、雕塑、中国画、油画等，考核注重考生的绘画基本功和艺术修养，竞争相对激烈。
设计学专业
专业细分：设计学院细分为39个专业方向，涵盖视觉传达设计、文字艺术设计、书籍设计、图像体验设计等多个领域。
推荐专业：设计管理研究、未来生活方式研究、设计思维研究、服务设计研究等专业方向相对容易考取，且就业前景较好。
理论类专业
文化成绩要求：理论类专业如美术欣赏文章写作，主要考察考生的美术理论知识和文化成绩，录取标准较为明确。
其他专业
动画与建筑学：动画专业创意能力重要，建筑学考察空间想象能力，相对容易考取。
书法学专业：竞争较小，需要从小培养。
建议
个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有利于长期学习和职业发展。
职业规划：考虑未来想要从事的职业领域，选择相应的专业方向。
竞争情况：了解各专业的竞争程度，选择相对容易考取的专业。
导师研究方向：了解导师的研究方向，选择与之匹配的专业，增加录取机会。
综合以上信息，艺术管理专业因其就业前景和多学科交叉特点，推荐优先考虑。同时，美术与书法、设计学等双一流专业也是不错的选择。具体选择还需结合个人实际情况和职业规划。
