山西成人高考的院校和专业选择较为丰富，以下是一些建议：
山西财经大学
山西财经大学是一所以经济学、管理学、统计学、法学为优势学科和特色的高等院校，涵盖了经、管、法、文、理、工、教、艺等学科。
会计学、工商管理、金融学等专业在就业市场上表现较好，适合希望从事相关领域工作的人士。
山西师范大学
山西师范大学成人教育学院成立于1995年，提供函授、业余、自学考试等办学形式。
该校的学前教育、汉语言文学、电气工程及其自动化等专业较为热门，适合不同需求的考生。
山西农业大学
山西农业大学继续教育学院的前身是山西农业大学成人教育学院，1956年成为全国首批举办函授教育的院校之一。
机械设计制造及其自动化、法学、土木工程等专业具有较强的学科实力。
中北大学
中北大学位于山西省太原市，是一所综合性教学研究型大学，由中华人民共和国国家国防科技工业局与山西省人民政府共建。
该校的计算机科学与技术、土木工程等专业较为受欢迎。
山西大学
山西大学是与山西省人民政府重点合建的综合研究型大学，中西部十四所国家重点建设大学之一。
该校的经济学、管理学、法学等专业具有较高声誉。
其他推荐院校
太原科技大学、太原理工大学、山西工程技术学院等也是不错的选择，这些院校在各自的领域有较好的教学资源和师资力量。
建议
根据职业规划选择专业：选择与自己职业发展目标相符的专业，优先选择院校的品牌专业。
考虑录取几率：选择适合自己的院校，而不是仅仅选择“最好”的院校，确保有较大的录取几率。
社会认可度：选择社会认可度高的院校，毕业后的学历含金量会更高。
综合考虑以上因素，建议考生根据自身情况，选择最适合自己的院校和专业，以确保顺利取得成人高等教育学历。
