填写会计发票时，人民币金额一千八应遵循以下步骤：
标明“人民币”：
在金额数字前应明确标注“人民币”字样。
金额数字：
使用中文大写数字书写金额，从高位到低位依次为：仟、佰、拾、元、角、分。在本例中，金额为一千八，即“壹仟捌佰元整”。
添加“整”字：
在金额数字的末尾加上“整”字，表示金额是整数。
金额合计：
在“合计”栏中，分别用大写和小写金额表示，并在前面加上“¥”符号封顶。
综上所述，正确的填写方式如下：
```
人民币壹仟捌佰元整
```
建议在填写发票时仔细核对，确保金额准确无误，避免涂改，以维护发票的真实性和有效性。
