如果会计凭证被烧毁，以下是一些建议的步骤：
立即报警并通知保险公司
发生火灾后，应立即报警，并通知保险公司，以便获得赔偿。
备份财务数据
如果有备份的财务数据，可以使用备份数据恢复财务账本和凭证。
重建财务账本和凭证
如果没有备份数据，需要重建财务账本和凭证。可以通过以下方式重建：
查找其他记录，例如银行对账单、发票、收据等，以重建财务账本和凭证。
询问公司员工、供应商、客户等，以获取有关财务交易的信息。
请审计师对公司的财务状况进行审计，以确定财务账本和凭证的准确性。
向税务局报告
需要向税务局报告财务账本和凭证被烧毁的情况，并申请延期纳税申报。
编制会计档案销毁清册
报废会计凭证销毁前，需要编制会计档案销毁清册，列明拟销毁会计档案的名称、卷号、册数、起止年度、销毁时间等内容，并由负责人、经办人在销毁清册上签署意见。
确保销毁过程的合规性
销毁会计凭证时，要确保销毁过程符合相关法律法规，如《会计档案管理办法》等，并由会计经理签署确认销毁。
加强会计凭证的保管和管理
在日常经营中，应定期备份财务数据，避免类似情况的发生，并采用适当的保管方法和设备，如凭证盒、文件夹等，以避免会计凭证受到损坏。
注意法律责任
故意销毁会计凭证是违法行为，根据《中华人民共和国刑法》，情节严重的，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处二万元以上二十万元以下罚金。
综上所述，会计凭证被烧毁后，应尽快采取补救措施，包括报警、通知保险公司、备份数据、重建账本和凭证、向税务局报告等，并确保销毁过程的合规性，以避免法律责任。同时，应加强会计凭证的保管和管理，防止类似事件再次发生。
