当会计集体失踪时，企业应采取以下步骤处理：
立即报警
会计人员失踪可能涉及违法行为，企业应第一时间向公安机关报案，以便进行立案和调查。
评估公司资产状况
检查公司资产是否有减少，以确定是否存在财务损失或被挪用的情况。如果资产减少，应立即报警；如果资产未减少，需进一步调查报表数据的真实性。
清理会计事项
由单位主管会计工作负责人、会计机构负责人或会计主管人员负责清理有关会计事项，编制移交清册，对未了事项写出书面材料，并办理移交手续。
法律手段
如果会计人员擅自离职或失踪导致财务报表虚假，企业可以通过法律手段追究其责任。可以收集相关证据，如合同、身份证复印件等，并向当地财政局或其他相关部门举报，要求其禁止这些人员继续从事会计工作。
加强内部控制
企业应反思并加强内部控制，防止类似事件再次发生。确保财务报表的准确性和及时性，避免因会计人员失踪而给企业带来经济损失和风险。
咨询专业律师
在处理此类事件时，建议咨询专业律师，以确保企业采取的措施合法合规，并最大限度地维护企业利益。
通过以上步骤，企业可以有效地应对会计集体失踪的情况，减少潜在的经济损失和风险。
