出纳和会计的相互牵制主要体现在以下几个方面：
岗位分离
出纳主要负责货币资金的收付、保管，如现金、银行存款管理，确保资金安全，管理票据，进行往来结算和工资结算。
会计负责记录、计算、分析和报告企业经济活动，反映财务状况，编制财务报表，参与预算、税务处理、内控建设和财务咨询。
职责明确
出纳需要每天记录现金和银行存款的收支，并确保不超过银行限额。
会计需要定期与出纳对账，确保账目一致。
相互监督
出纳提供的单据需要会计审核，确保原始凭证无误后，会计填制记账凭证，出纳再办理收付款。
会计对出纳的现金进行定期检查，监督出纳的核算流程。
内部控制
出纳不能兼任稽核、会计档案保管以及账目登记工作。
会计和出纳应配合完成企业内部控制，包括预算制定和监控资金流动。
信息化管理
在网上银行系统中，出纳和会计可以通过各自管理的密码完成款项支付工作，实现相互牵制。
培训和指导
会计对出纳进行培训和指导，监控核算流程，参与预算制定和定期检查出纳工作。
通过上述措施，出纳和会计能够相互协作又相互监督，共同维护企业财务管理，确保财务信息的准确性和完整性，防止财务风险，保障企业资产的安全和财务的健康发展。
