如果你觉得餐饮会计工作有难度，以下是一些建议可以帮助你提升技能和理解：
了解餐饮企业会计的工作内容、流程和特点
餐饮会计有其独特之处，包括处理大量的原始凭证、成本核算、税务申报等。你需要熟悉这些基本概念和操作流程。
规范凭证管理
确保每一笔经济业务都有合法有效的原始凭证，如采购发票、收银小票等。认真核对发票信息，保证自制原始凭证的真实性和完整性，并按照会计流程进行审核、签字和记账。
成本控制
采用合适的成本核算方法，如实地盘存制或永续盘存制，定期分析食材成本，计算食材成本率，以便更好地控制成本。
熟悉餐饮行业的会计科目设置和分录
餐饮行业涉及的会计科目较多，包括存货、收入、费用等。你需要掌握这些科目的设置和正确的会计分录方法。
加强原始附件的管理
原始附件是消费结算的依据，必须妥善保管。按照行业特点设计原始附件，实行专人管理，确保使用一客一单、一桌一单，连号使用，并定期检查和清理。
健全核对制度
总台与厨房之间需要通过服务员进行核对，确保点菜单、厨房菜肴和收入汇总表准确无误。避免因核对不严格导致的漏账和截留收入现象。
利用财务系统提高工作效率
可以考虑使用餐饮酒店记账财务系统，通过系统配置完成数据匹配工作，提高工作效率。
注意税务风险
餐饮会计涉及较多的税务问题，如发票管理、税收优惠等。你需要了解相关税收政策，避免税务风险。
通过以上建议，你可以逐步提升自己的餐饮会计技能，更好地应对工作中的挑战。同时，不断学习和实践，积累经验，也会让你在这个领域越来越得心应手。
