工厂会计订账本的书写步骤和规范如下：
准备账本
选择合适的账本，可以是标准的会计用账本，或使用电子表格软件创建账本模板。账本应包含账号、日期、摘要、借方和贷方等栏目。
填写账本首页
在账本首页注明账本名称、期间和起始日期，例如“2019年度财务账本”，“2019年1月至12月”。
记录账目
根据业务发生的时间顺序填写账目，确保记录的账目按照时间顺序排列，便于后续查阅。
填写明细内容
每一笔账目都需要在摘要栏中描述清楚，说明资金的来源和去向。同时，在借方和贷方栏填写对应的金额，确保借贷平衡。
注明金额单位
在金额栏中必须注明货币的单位，例如“¥”或者“$”，如果有人民币和外币的收支，需要同时注明币种。
核对和汇总
定期进行核对和汇总，根据需要，可以每月、每季度或每年对账本中的账目进行核对和汇总，确保账目的准确性和完整性。
书写规范
使用蓝、黑色的水笔或签字笔书写，红色水笔用于结转、改错、画线、冲销等，严禁使用圆珠笔和铅笔登记账簿。书写数字时，数字一般不能只占到格高的三分之一至二分之一，以方便必要时更正。使用大写数字以避免篡改，保持字迹清晰、工整，便于长期保存和查阅。会计科目的填写应包括一级科目的名称，如果设有二级或明细科目应同时填写清楚。摘要应简明扼要，准确反映业务内容，包括对方单位名称、重要凭证号码和会计事项的简要说明。
账本装订
账本装订封面应包含单位名称、账簿名称和所属会计年度等信息。账簿启用及经管人员一览表应填写单位名称、账簿名称、账簿编号、起止日期、单位负责人、主管会计、审计人员和记账人员等信息，并加盖单位公章。会计人员变更时，需办理交接手续并填写交接说明。账户目录应列出所有账户名称及其页次。账页填写时，总账账页按资产、负债、所有者权益、成本、收入、费用等顺序填写科目名称，明细账根据所属会计科目填写科目名称和页码。
通过遵循以上步骤和规范，可以确保账本的准确性和完整性，便于后续的查阅和管理。
