湖南科技大学以下专业的考研难度相对较低：
计算机科学与技术：
该专业是国家一级学科，涵盖了信息安全、软件工程、计算机软件与理论、计算机系统结构、计算机应用技术、计算机技术等多个专业方向。
软件工程：
软件工程是湖南科技大学考研率较高的专业之一，也是该校的王牌专业之一。
电子与通信工程：
此专业在考研中表现较好，竞争相对较小。
机械工程：
机械工程专业考研难度不大，内容涵盖理论力学、材料力学、机械原理等多个方面。
材料科学与工程：
该专业考研率较高，属于热门专业之一。
控制科学与工程：
控制科学与工程专业考研难度适中，就业前景好。
采矿工程：
采矿工程专业是湖南科技大学的湖南省重点专业，考研录取率较高。
安全工程：
安全工程专业是国家管理专业，考研和就业前景都不错。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择以上专业进行报考。同时，考研难度也会受到招生单位所处的地域、名气、排名等因素的影响，建议综合考虑多方面因素，选择最适合自己的专业和学校。
