食品考研专硕的考试科目通常包括以下几门：
政治：
全国统考科目，代码为101。
英语：
全国统考科目，通常专硕考英语（二），代码为204，但部分要求较高的院校也可能要求英语（一），代码为201。
专业课一：
通常为专业基础课，偏理论基础，由各个学校自主命题，部分院校可能会采用教育部统考试题。
专业课二：
通常为专业实务课，偏专业研究，也由各个学校自主命题，部分院校可能会采用教育部统考试题。
具体到食品科学与工程专硕，其考研科目可能还会包括以下几门：
数学：
通常为数学（二），代码为302，但具体科目可能会因学校不同而有所差异。
食品科学与工程基础知识：
涵盖食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品安全与质量控制等方面的基础知识。
实验设计与数据分析：
考试可能会涉及实验设计的基本原则、数据收集方法、统计分析技术等。
研究生入学面试：
部分高校会组织面试环节，以评估考生的综合素质、科研潜力和对食品专业的兴趣与热情。
专业选修课程：
根据不同的研究方向，考生可能还需要参加一些专业选修课程的考试，如食品营养学、食品感官评价、食品包装技术等。
实践技能考核：
检验考生实际操作能力的重要环节，可能包括实验室操作技能、食品加工设备的使用和维护等。
科研项目经历：
考生的科研项目经历也是评价其学术能力和发展潜力的重要指标。
建议考生根据报考学校的具体招生要求，仔细查看当年的招生专业目录，了解各学校的考试科目和考试形式，以便有针对性地进行复习和准备。
