考研的方向和科目取决于你选择的专业和学校。如果你对烹饪和营养学感兴趣，可以考虑以下专业：
食品科学与工程：
这个专业涵盖了食品的生产、加工、储存、运输和消费等方面的科学和技术。考研科目通常包括政治、英语、数学以及专业课，如食品化学、微生物学、生物化学、化工原理、食品工程原理等。
营养与食品卫生学：
这个专业研究食品中的营养成分、食品卫生和安全以及营养与健康的关系。考研科目可能包括政治、英语、数学以及专业课，如营养学、食品卫生学、食品毒理学等。
烹饪与营养教育：
这个专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。考研科目可能包括政治、英语、数学以及专业课，如烹饪原理、营养学、餐饮管理等。
农产品加工及贮藏工程：
这个专业研究农产品的加工技术和贮藏方法，以提高农产品的附加值和延长保质期。考研科目可能包括政治、英语、数学以及专业课，如食品加工技术、食品贮藏与物流等。
食品工程硕士：
这是一个具体的研究生专业，涵盖了食品生产、加工、质量控制等方面的工程技术和应用。考研科目通常包括政治、英语、数学以及专业课，如食品工程原理、食品工艺学等。
在选择考研专业时，建议你根据自己的兴趣和职业规划，仔细研究各个专业的课程设置和就业前景，选择最适合自己的方向。同时，提前了解目标院校的考试科目和要求，以便有针对性地准备复习。
