宾馆的会计做账流程如下：
每日营业收入传票的编制
编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。
收入凭证的编制方法是：借：应收账款——客账、应收账款——街账、应收账款——明细应收账款、银行存款；贷：营业收入、应付账款——电话费。
街帐、客帐分配表统计
街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容。
收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表，进行分配，并及时将费用记录到每一帐户中，做到日清月结，为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。
客人清算应收款后帐务处理
客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向宾馆结算应收帐款。
客人付款时，宾馆应开正式收据呈交客人，作为结算凭证。
收入核数员根据客人付款内容及金额，每天进行帐务处理，包括查明公司帐号、帐项参考号码及付款内容，并填写在每日现金收入记录表中。
负责将编制的记帐凭证输入财务电脑系统 。成本及应付款组工作程序
成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。
核算员要了解并掌握资金的来龙去脉，控制成本费用开支标准，使资金得以正常周转及运用。
账务处理实务全流程
经营的房屋租金——营业费用-房租。
员工的房屋租金（员工福利）——营业费用/管理费用--福利费。
客人的停车费——营业费用。
采购人员报销的通信费——如果正规发票，可记入“营业费用--通讯费”，没有发票，可记入工资表，与工资一同计个税，记入“营业费用--工资”。
会计科目的设置
资产类包括现金、银行存款、应收账款、其他应收款、待摊费用、存货、其他流动资产及按金。
负债类包括应付账款、其他应付款等。
所有者权益类包括实收资本、资本公积、未分配利润等。
成本类包括主营业务成本、其他业务成本、营业费用等。
损益类包括营业收入、营业成本、税金及附加、期间费用、资产减值损失、公允价值变动收益、公允价值变动损失、营业外收入、营业外支出、所得税费用等。
报表编制
根据账务数据编制财务报表，如资产负债表、利润表和现金流量表，以清晰反映酒店的经营状况。
建议：
熟悉业务流程：
刚转入酒店行业做会计的人员，需要对酒店行业的特殊账务处理方式，如客房收入、餐饮成本、押金管理等非常熟悉，以提高工作效率和准确性。
使用财务软件：利用财务电脑系统录入记账凭证，提高账务处理的准确性和效率。
定期盘点：对存货、固定资产等进行定期盘点，确保账实相符。
关注税收政策：了解相关的税收政策和规定，确保账务处理的合规性。
