公务员当会计做账的步骤如下：
整理凭证附件
每月第一件事是整理凭证附件，导出流水，打印银行回单，并按银行回单逐个匹配附件，确保当月已收已付的业务已经理清楚，包括社保、税费缴纳和工资发放等。
暂估入账
根据应收/应付对账单以及发货清单/入库清单，暂估入账收入成本。在取得或开具发票时，冲销原来暂估的金额，以确定实际收入与成本。
处理员工报销和计提
处理员工报销费用以及计提折旧摊销、职工薪酬和各种税费等。
成本归集与分配
建立成本核算表，根据工程核算，区分不同工程项目的成本，如果不能区分，则可以按照一定的分配标准进行分配，如辅材与制造费用按次方式分配。
结转成本
结转生产成本、销售成本及损益。
审核凭证
仔细核对凭证，防止漏做、做错分录或挂错往来等情况。
编制报表
最后，根据以上所有操作编制财务报表。
此外，行政事业单位会计做账通常还包括以下步骤和原则：
收集和登记账务资料
收集货物、运输发票、收据、银行存款凭证等资料，并逐一记入账册中。
核算收入与支出
识别、合并及核算本期间的收入和支出，计算净收支额或财务状况。
编制财务报表
根据会计制度，对历史账簿记载的账务状况进行汇总及报表编制，反映会计账务状况，为决策者提供可靠的报表信息。
账务处理的具体操作
包括收入核算（如财政预算内拨款和其他收入）、支出核算（如公务卡业务和拨出经费）、往来款项核算（如临时性暂存款）等。
账务核对与报表编制
核对银行存款余额调节表，确保账目一致，并根据总账和明细账编制会计报表。
档案管理
所有收集的材料，无论是否完成登记，均应妥善保存，归入档案中。
这些步骤和原则为公务员当会计提供了系统化的账务处理方法，确保财务信息的准确性和完整性。
