会计工资数额的计算通常遵循以下步骤和原则：
确定工资标准
根据员工的职位、资历、能力等因素确定标准工资。
计算应出勤天数
通常包括周一至周五的工作日，以及法定的节假日和公司福利性假期。
计算实际出勤天数
根据公司的结账周期和员工的实际出勤记录计算。
计算应发工资
包括固定工资、浮动工资、加班工资、奖金等。
加班工资的计算公式为：加班工资 = （固定工资/21.75/8） × 加班小时数 × 加班倍数（平时1.5倍，周末2倍，法定节假日3倍）。
计算缺勤工资
如果员工缺勤，需要从应发工资中扣除相应的缺勤工资。
计算实发工资
应发工资减去应扣工资（如考勤扣款、伙食扣款、罚款等）。
个人所得税计算
根据个人所得税法规定计算应缴纳的税款。
编制会计分录
计提工资、计提五险一金、实际交纳五险一金和个人所得税、发放工资等步骤。
具体的会计分录如下：
计提工资：
```
借:管理费用/销售费用/制造费用-工资
贷:应付职工薪酬-工资
```
计提五险一金（以养老保险和住房公积金为例）：
```
借:应付职工薪酬-工资(应发工资数)
贷:其他应付款-养老保险(代扣代缴金额)
其他应付款-住房公积金(代扣代缴金额)
应交税费-应交个人所得税(代扣代缴金额)
库存现金/银行存款(实发工资数)
```
实际交纳五险一金和个人所得税：
```
借:其他应付款-养老保险
其他应付款-住房公积金
应交税费-应交个人所得税
贷:银行存款
```
发放工资：
```
借:应付职工薪酬-工资
贷:银行存款(或库存现金,根据支付方式)
```
这些步骤和会计分录是基于标准的会计处理方法，具体操作可能因公司政策和所在国家的法规而有所不同。
