非专业会计人员想要学习技术并掌握会计知识，可以遵循以下步骤：
学习会计基础知识
阅读《会计基础》书籍，了解会计要素和概念，掌握会计科目表的内容，熟练书写会计凭证。
学习《财经法规与职业道德》，了解相关的法律法规。
可以通过在线课程、社区大学或教育平台的会计基础课程进行系统学习。
参加培训课程
如果条件允许，建议参加专业的会计培训课程，从零基础开始学习，并参加会计从业资格证书的考试。
培训课程可以帮助你更系统地掌握会计知识，并通过实操练习和案例分析加深理解。
考取相关证书
考取会计从业资格证书（初级会计师），这是进入会计行业的第一步。
根据职业规划，可以进一步考取更高级别的会计资格证书，如中级会计师、注册会计师（CPA）或特许公认会计师（ACCA）。
实际操作
学习使用会计软件，如金蝶、用友等，进行实际操作练习，从凭证录入到报表生成的全过程。
通过会计模拟软件或案例进行操作练习，积累实际操作经验。
实践经验
寻找实习或兼职机会，在企业或会计师事务所实习，接触真实的会计业务，积累实践经验。
从简单的会计工作开始，逐步积累经验，为将来的职业发展打下基础。
持续学习
关注相关法规和政策的变化，持续更新知识。
加入会计相关的社交圈子，如会计论坛、微信群等，与其他学习者交流经验，分享学习资料。
参加会计相关的培训和讲座，结识同行，了解行业动态和考试信息。
建立知识体系
学完各章节后，梳理知识点，绘制思维导图，清晰呈现会计实务的框架和各知识点的关联，便于整体把握和记忆。
培养职业素养
会计工作需遵循相关法规政策，要及时关注财政部等部门网站，了解法规政策的更新变化，学习新规定并应用到实务中。
通过以上步骤，非专业会计人员可以系统地学习会计知识，掌握实际操作技能，并逐步积累经验，最终实现职业发展目标。
