西北农林科技大学（西农）的考研热门专业包括：
农业工程：
研究农业机械、农业电气化、农业信息化等方向，是一个涉及工程、农业和信息技术的综合专业。随着农业现代化的不断推进，该专业的需求量也在逐年增加。
植物保护：
研究植物病虫害的防治和植物生长调控等方向，是一个重要的农业科学领域。随着环境污染和气候变化等问题的日益突出，该专业的研究和应用前景也愈加广阔。
生态学：
研究生物与环境的相互作用和影响，是一个跨学科的综合性学科。随着人类对环境的破坏和生态系统的恶化，该专业的需求量也在逐年增加。
生物工程：
研究利用生物和生物体系进行工业生产和环境治理的方向，是一个实践性强、前景广阔的专业。随着新材料、新能源、生物医药等领域的发展，该专业的前景也非常看好。
林学：
主要研究森林的概况、培育、经营、保护、资源合理利用等方面的基本知识和技能，在林业、农业等领域有广泛的应用。
设施农业科学与工程：
研究设施农业的生产环境、技术及其装备，是一个综合性强、应用前景广阔的专业。
动物科学 和 动物医学：
分别研究动物的饲养管理、繁殖、疾病防治等方面的科学和技术，是农林院校的传统优势专业。
农业机械化及其自动化：
研究农业机械化及其自动化技术，以提高农业生产效率。
农林经济管理：
研究农林经济管理的理论、方法和应用，是一个综合性强、应用前景广阔的专业。
水土保持与荒漠化防治：
研究水土保持和荒漠化防治的技术和方法，是一个综合性强、应用前景广阔的专业。
资源环境科学：
研究资源环境与生态系统的管理和保护，是一个综合性强、应用前景广阔的专业。
食品科学与工程：
研究食品的加工、贮藏、运输和营养等方面的科学和技术，是一个综合性强、应用前景广阔的专业。
葡萄与葡萄酒工程：
研究葡萄种植、葡萄酒酿造和品鉴等方面的科学和技术，是一个综合性强、应用前景广阔的专业。
生物技术：
研究生物技术的原理和应用，是一个实践性强、前景广阔的专业。
种子科学与工程：
研究种子的繁育、加工、贮藏和综合利用等方面的科学和技术，是一个综合性强、应用前景广阔的专业。
这些专业都是西农的王牌专业或在国内外具有较高声誉，就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。同时，建议与有经验的导师、教授或从业者交流，了解这些人对不同专业的看法和建议，以便做出更明智的选择。
