园艺工程考研可以选择的专业主要包括：
风景园林：
属于建筑类专业，培养具有扎实的理论基础、专业知识、工程实践能力和创新能力的专门人才。
园林技术：
属于林业类专业，专注于园林植物的繁育、病虫害防治、养护等技术。
观赏园艺：
研究观赏植物的生物学特性、生态习性、繁殖与栽培、设施与设备等。
城市规划：
涉及城市绿地系统、公园、风景区等的规划设计、施工、管理。
园艺设计：
侧重于园艺植物的繁育、花卉生产等的设计研究工作。
农业资源与环境：
研究满足农业生产需要的各种要素，如土壤、植物营养等。
植物保护：
关注植物病害的防治和植物的整体保护。
林学 、 果树学、 蔬菜学：
这些专业与园艺紧密相关，分别专注于森林资源、果树栽培和蔬菜栽培等。
选择专业时，考生应根据自己的兴趣和未来的职业规划进行考虑
