安全工程跨专业考研可以选择的专业有很多，以下是一些推荐的专业：
环境科学与工程：
与安全工程在环境保护、污染治理等方面有很多相通之处，有助于拓展知识领域和提高综合素质。
化学工程与技术：
研究化学反应、化学制品的制备和加工等，对安全工程的化学安全方面有很大帮助。
机械工程：
涉及机械设计、制造、维修等，与安全工程在生产安全和设备安全方面有交集。
材料科学与工程：
研究材料的性质、制备、加工等，对安全工程的材料安全方面有很大帮助。
给水排水工程、采矿工程、石油化工、矿井通风、防火防爆、火工专业、人机工程、电气安全、建筑工程、安全监察：
这些专业与安全工程有直接相关性，适合对特定领域感兴趣的学生。
选择跨专业时，应考虑个人兴趣、就业前景以及自身优势。同时，有些专业如哲学、法学、教育学等不需要考数学，相对来说可能比较好考。
请根据您的兴趣和职业规划，综合考虑以上建议，选择最适合您的跨专业考研方向
