在陕西铁路专业中，以下几个专业考研前景较好：
铁道机车车辆：
该专业主要研究铁路机车的设计、制造、运用和维修等方面，是铁路交通的核心专业之一。随着高速铁路的快速发展，铁道机车车辆专业的需求也在不断增加，考研后可以在铁路行业从事相关技术和管理岗位。
城市轨道交通运营与管理：
该专业主要培养城市轨道交通的运营管理、列车驾驶、客流组织、票务管理等方面的专业人才。随着城市轨道交通的快速发展，该专业的就业前景非常广阔，考研后可以从事城市轨道交通的运营管理和服务工作。
通信信号专业：
该专业主要培养学生掌握铁路通信信号系统的设计、安装、调试和维护等方面的技术。通信信号是现代铁路交通的重要组成部分，考研后可以在铁路单位从事信号设备的施工、操作、检测、调试和维护等工作。
轨道供电专业：
该专业主要培养铁路供电设备的施工、安装、运行、维修等方面的专业技术人才。轨道供电是铁路交通的能源保障，考研后可以在铁路供电段、维管段、铁路工程施工单位、城市轨道交通供电部门等从事相关工作。
高铁乘务专业：
该专业主要培养具备铁路客运组织、城市轨道交通客运服务、高铁乘务、车站调度、人事管理等方面的复合型人才。考研后可以在地铁、高铁等铁路客运服务领域从事安检、乘务、客服、证件管理以及人事管理工作。
线路工程专业：
该专业培养学生掌握铁路线路、桥涵、隧道等施工建设与质量检测方面的知识和技能。考研后可以在铁路线路、桥涵、隧道施工、道路质检与维修养护等领域从事相关工作。
铁道工程技术专业：
该专业主要培养适应铁路建设需求的人才，具备铁道施工及养护专业知识及技能。考研后可以在铁路建设、施工、养护等领域从事相关技术和管理岗位。
综上所述，铁道机车车辆、城市轨道交通运营与管理、通信信号专业、轨道供电专业、高铁乘务专业、线路工程专业和铁道工程技术专业都是值得考虑考研的专业。选择哪个专业主要取决于个人的兴趣和职业规划，建议综合考虑行业发展趋势、专业课程设置和就业前景来做出选择。
