考研外刊可以考的专业主要包括以下几类：
国际关系、外交学、国际政治：
这些专业适合对外交事务和国际关系感兴趣的学生，培养具备涉外政策法规、国际政治与经济、领事保护等知识的人才。
外国语言文学：
包括英语语言文学、外国语言学及应用语言学、翻译学和学科教学英语等。这些专业主要研究外国语言、文学、翻译理论和实践，适合对外语和跨文化交流感兴趣的学生。
传播学专业（编辑出版学方向）：
这个专业适合对传播和文化感兴趣的学生，培养具备传播理论和实践能力的人才，适合从事编辑和出版工作。
汉语言文学专业（编辑与出版方向）：
这个专业侧重于现当代文学和编辑出版，适合对文学和编辑工作感兴趣的学生。
翻译硕士（专硕）：
这是一个专业硕士学位，主要培养翻译实践能力强、具备较高翻译水平的人才。
根据以上信息，考研外刊可以选择的专业主要围绕外语、国际关系、传播学、汉语言文学等领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。
