在郑州参加成人高考，可以选择以下几所院校：
河南财经政法大学：
这所一本院校提供成人高等教育，专业设置全面，根据专业选择院校是一个重要原则。
华北水利水电大学：
位于郑州，是一所综合性重点大学，专业齐全，学费便宜，适合各类考生。
河南中医药大学：
位于省会郑州，唯一一所以中医学科为特色的省属重点本科院校，提供高起专、高起本和专升本三个招生层次。
新乡医学院：
位于新乡市，是河南省独立建制的西医本科院校，报考人数多，竞争较大，但专业热门。
河南科技大学：
综合性学校，河南省重点建设大学之一，专业涵盖理工、经管、法学、医学等多个学科，入学名额多，适合担心落榜的考生。
郑州澍青医学高等专科学校：
位于郑州，提供医学类专业的成人高等教育。
黄河科技学院：
位于郑州，是一所综合性院校，提供多个专业的成人高等教育。
郑州城市职业学院 和 郑州商贸旅游职业学院：
这两所职业学院也提供成人高等教育，专业设置较为全面。
在选择学校时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，结合各学校的特色和专业优势，选择最适合自己的院校。同时，也要考虑学校的地理位置、教学资源和师资力量等因素。
