餐饮公司会计的做账流程主要包括以下几个步骤：
数据收集和分类
收集与企业运营相关的财务数据，如营业收入、预收款项、采购支出、人工成本、经营费用和税费数据。
编制会计凭证
根据收集到的原始数据，编制记账凭证，确保每一笔经济业务都有据可查。
记录日常流水
通过POS机系统对账功能生成“营业日报表”，并录入会计软件，确保流水清晰可查。
成本核算
对原材料、半成品、成品进行成本核算，包括直接材料成本、直接人工成本和间接费用分摊。
收入确认
根据销售记录，确认营业收入，包括现金收入、应收账款等，并合理估计并确认折扣、退款等收入调整事项。
费用与税金计提
计提各项费用，如折旧、摊销、利息等，并根据税法规定计算并计提应交税金，如增值税、所得税等。
结账与对账
月末或期末，对各类账户进行结账处理，确保账户余额正确，并与银行、供应商、客户进行对账，确保资金往来记录无误。
报表编制与分析
编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表，并对财务报表进行分析，评估企业经营状况，为决策提供依据。
此外，餐饮行业会计做账的具体细节还包括：
资产管理：
包括外购资产、内部调拨、在建工程、原材料购进、成品菜入库、内部交易、固定资产折旧、低值易耗品摊销、待摊费用、开业前期待摊销费等。
采购环节：
采购业务核算、入库管理。
生产环节：
厨房领用原材料核算、计算生产成本。
销售环节：
收入核算、收款核对与记录。
库存盘点环节：
定期盘点，确保账实相符。
会计科目设置：
设置资产、负债、所有者权益类的会计科目，并进行明细核算。
会计分录：
包括平时记收入、购买用品、领料出库、月底盘点等具体分录。
通过以上步骤和细节，餐饮公司会计可以确保账务清晰、准确，并为企业的经营决策提供可靠的财务数据支持。
