在法国开餐馆的会计工作有其独特的挑战和机遇。以下是一些关键点：
需求量大
法国有大量的华人华侨，他们在做生意时普遍需要会计服务，尤其是在报税和做账方面。此外，法国本地人在每年报税时也需要会计的帮助，因为法国的税收体系较为复杂且税率较高。
专业要求高
法国的会计专业通常较为难，竞争激烈，主要是在IAE学院等高等教育机构中。因此，具备会计专业知识和技能的人才在法国就业市场上具有较强的竞争力。
工作强度大
在餐馆工作的会计可能需要进行长时间的工作，每天工作四五个小时，甚至需要半天完成一天的工作量。这种工作强度较大，且工资相对较低，通常在400到500欧元之间。
老板管理风格
工作环境和待遇很大程度上取决于餐馆老板的管理风格。有些老板会严格按照规章制度办事，而有些则可能较为随意，这需要会计具备一定的应变能力和沟通技巧。
法律保护
法国有法律保护最低工资，尽管实际工资可能较低，但至少能保障基本的生活需求。
建议
提升专业能力：如果你对会计专业感兴趣，并且有意在法国从事相关工作，建议深入学习并掌握法国的会计法规和实务操作，以增加就业竞争力。
选择合适的工作环境：在选择餐馆工作时，可以提前了解老板的管理风格和工作强度，选择较为规范和有保障的工作环境。
考虑兼职或实习：如果初次进入职场，可以考虑先从事兼职或实习工作，积累经验后再转为全职会计职位。
总的来说，法国开餐馆的会计工作虽然有一定的挑战，但需求量大且专业要求高，只要具备相应的专业知识和技能，并选择合适的工作环境，还是能够找到满意的工作机会的。
