本科生食品专硕考研的科目通常包括 政治、英语、专业课一和专业课二。其中，政治和英语为全国统考科目，专业课则由各学校自主命题。具体的考试科目可能因学校而异，建议查看目标院校当年公布的招生专业目录以获取最准确的信息。
食品专硕考研的专业课一般涉及以下领域：
食品化学与分析：
学习食品中的化学成分及其分析方法，食品的加工与改良等。
食品微生物学：
研究食品中的微生物及其在食品中的生长繁殖，食品的微生物质量安全控制，防腐剂的使用等。
食品工程原理：
探讨食品加工过程的原理、设备、工艺、工艺流程及产品质量控制等。
食品加工与储藏学：
涉及食品加工技术、储藏方法及其对食品质量的影响等。
食品安全与卫生：
学习食品中的有害物质及其控制方法，食品安全法规与标准等。
此外，部分高校可能还会要求考数学（如数学二）和实验设计与数据分析等内容。
综上所述，食品专硕考研的科目主要包括政治、英语、专业课一和专业课二，具体科目需根据报考学校的要求来确定。建议提前了解并确认目标院校的考试科目，以便有针对性地进行复习。
