钢材公司会计凭证的编写步骤如下：
核对原始凭证
确保所有原始凭证（如发票、入库单等）的信息准确无误，包括金额、税率、数量等。
选择记账凭证
根据业务内容选择合适的记账凭证，如收款凭证、付款凭证或转账凭证。
填写基本信息
名称及填制单位名称：注明凭证的名称和编制单位。
日期：填写凭证的编制日期，月末转账业务的日期应写月末日期。
编号：按规范编号，确保凭证的连续性和可追溯性。
填写摘要
简明扼要：摘要应简明扼要地描述经济业务的内容和目的，便于查账和审计。
真实准确：摘要必须真实反映经济业务，不得含糊不清。
填制会计分录
借方科目：如“原材料”、“应交税费 - 应交增值税（进项税额）”等。
贷方科目：如“应付账款”等。
金额：填写金额时，大小写金额必须相符，且金额前要冠以人民币符号，中间不得留空位。
附加原始凭证
附件张数：正确填写所附原始凭证的张数，并注明各联的用途。
签名或盖章
相关人员签名或盖章：制单、审核、出纳、记账、复核、会计主管等相关人员应在凭证上签名或盖章，以确保凭证的完整性和责任明确。
审核与复核
审核：对记账凭证进行仔细审核，确保所有信息准确无误。
复核：对记账凭证进行复核，确保符合会计原则和规定。
登记入账
根据记账凭证将经济业务登记入账，确保账簿记录准确无误。
通过以上步骤，可以确保钢材公司会计凭证的编写规范、准确，便于后续的查账和审计工作。
