餐饮出纳会计的账务处理步骤如下：
现金管理
出纳负责现金的收付，并记录在现金日记账中。每天工作结束后，出纳需要核对现金与现金收入交收记录簿上的金额是否一致。
票据管理
出纳根据收到的票据制作收付款凭证，并与会计进行交接对账。
成本核算
购入的原材料（如蔬菜、肉类、海鲜等）和调料等直接记入“主营业务成本”。
厨师和服务人员的工资记入“应付职工薪酬--职工工资”。
装修费用记入“长期待摊费用”。
收入记录
出纳根据客房餐饮收入填制现金存款单和支票进账单，并制作相应的现金收入记录作为财务部编制现金输入凭证的原始凭证。
发票要求
要求对方提供正规发票，没有发票的材料不能记入成本费用。
账务处理
根据企业的规模和会计要求确定相关成本的核算方法，如直接记入成本、月末盘点再冲成本等。
购入的原材料、酒水饮料等根据是否有库房分别记入“原材料”或“库存商品”，领用时或销售后结转成本。
月末结账
完成当月所有凭证的编制，并进行汇总。
核对现金及各科目余额是否正确，编制会计报表。
报表编制
出纳需要根据现金日记账和其他相关记录编制财务报表，如现金流量表等。
原始凭证处理
出纳根据收到的原始凭证（如报销单、收据、银行支出凭证等）进行账务处理。
税务处理
出纳需要协助会计核对销售业务，填开销项发票，确定销项税额，并确保进项发票及时认证，计算与缴纳相应的进项税额。
通过以上步骤，餐饮出纳会计可以确保账务处理的准确性和完整性，为企业的财务管理提供有力支持。
