华南理工大学（华工）提供多种考研专业，包括但不限于以下这些领域：
1. 机械工程
2. 材料科学与工程
3. 建筑历史与理论
4. 建筑设计及其理论
5. 建筑技术科学
6. 城乡规划学
7. 风景园林学
8. 建筑学硕士
9. 力学
10. 土木工程
11. 道路与铁道工程
12. 交通信息工程及控制
13. 交通运输规划与管理
14. 化学工程
15. 轻工技术与工程
16. 制药工程
17. 金融学
18. 法学（包括学术型硕士和法律硕士）
19. 管理类专业硕士（如MBA、MPA、MEM等）
20. 新闻与传播专业
21. 社会工作专业
22. 行政管理专业
23. 材料与化工专业
24. 食品科学与工程
25. 体育综合
26. 马克思主义理论
27. 药学专硕
28. 生物科学与工程学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的专业设置和招生情况可能会根据每年的实际情况有所调整。建议直接咨询华南理工大学的研究生招生办公室或访问其官方网站获取最新信息
