会计上的成本核算主要包括以下几个步骤：
确定成本核算对象和成本项目
成本核算对象：通常是企业的产品或服务，也可以是企业内部的责任中心或部门。
成本项目：包括直接材料、直接人工、制造费用等。直接材料是指构成产品或服务实体的原材料和辅助材料；直接人工是指直接从事产品或服务生产的工人的工资和福利费用；制造费用则是指生产过程中发生的间接费用，如设备折旧、水电费、维修费等。
设置成本核算账户
在会计系统中设置相应的成本核算账户，包括生产成本、制造费用、销售费用、管理费用等，用于记录和归集各种耗费。
归集和分配耗费
直接耗费的归集：根据领料单、工资单等原始凭证进行归集。
间接耗费的分配：根据一定的分配标准（如工时、机器工时、产品数量等）将其分配到各个产品或服务上。
选择成本核算方法
企业应根据自身的生产特点和成本管理要求选择合适的成本核算方法，常见的成本核算方法包括品种法、分批法、分步法等。
成本分析与报告
对成本核算结果进行分析，比较实际成本与预算成本、历史成本等，找出成本差异的原因，并提出改进措施。编制成本报告，向管理层汇报，为企业的决策提供支持。
成本控制与监督
制定成本控制标准，如材料消耗定额、工时定额等。监督成本控制执行情况，确保各项费用在控制标准之内，并提出改进建议。
具体的操作步骤和方法可能会根据企业的实际情况和会计政策有所不同，但以上是成本核算的基本流程和方法。
