饭店会计想要晋升为经理，可以遵循以下步骤：
掌握核心技能
成本管理：了解成本核算方法，有机会的话到库房和车间实地了解，掌握采购流程。
利润管理：接触销售和市场，了解销售会计工作，学习编制预算和报告。
熟悉财务工作流程
熟练掌握各个财务岗位的工作流程和内容，包括出纳、内部审计、成本核算、固定资产、税务等。
提升管理能力
培养管理部门内部员工的能力，提高汇报能力和沟通能力。
获取专业认证
考取会计相关的职业资格证书，如初级会计证书、中级会计证书、高级会计证书、注册会计师证书等，这些证书是晋升的有力支持。
积累实操经验
熟练掌握全盘会计工作，包括编制报表、制定制度、会计核算、资产管理、税务处理、内部控制、Excel等。
培养数字敏感性
建立分析思路和整体框架，将财务分析贯穿于企业经营的方方面面，提升数据分析能力。
提高情商和沟通能力
随着地位的上升，沟通能力变得尤为重要。学会与公司高层及业务部门同事有效沟通，同时与客户、工商、税务等外部机构建立良好关系。
积极参与公司项目
通过参与公司重要项目，提升财务管理方面的经验和技能。
建立良好人际关系
与公司内外部人员建立良好关系，扩大个人影响力。
提升领导力
通过参加培训、阅读相关书籍等方式提升领导力。
保持学习态度
不断更新知识技能，积极应对行业变化。
通过以上步骤，饭店会计可以逐步晋升为财务经理。建议在日常工作中不断积累经验，积极学习新知识，提升自己的综合能力，为晋升做好准备。
