会计材料的确定主要涉及采购成本的计算、核算方法的选择、入库成本的计算、编制会计分录、领用原材料、材料成本差异的记录以及期末盘点等步骤。以下是具体的操作方法：
确定采购成本
包括原材料的购买价格、运输费用、关税、查验费用、存储费用等。对于农产品，可抵扣的增值税部分需要从原材料价格中扣除。
选择核算方法
先进先出法（FIFO）：先入库的原材料先被使用。
最近购买成本法（LCM）：使用最近一次购买的原材料价格作为成本。
计算入库成本
根据计划成本或实际成本，借记“原材料”账户。实际成本包括购买价格、运输费、入库费等。
编制会计分录
购买原材料时，借记“原材料”账户，贷记“银行存款”或“应付账款”等相关账户。运输费、关税等相关费用也应在会计分录中进行处理。
领用原材料
领用原材料时，借记“生产成本”等成本类科目，贷记“原材料”账户。
材料成本差异
记录计划成本与实际成本之间的差异，借记或贷记“材料成本差异”科目。
期末盘点
定期进行原材料库存盘点，确保库存数量和金额的准确性。
计算材料成本
材料成本=原材料采购单价×原材料数量+税收支出。考虑市场价格、采购价格、运输价格和加工费用等因素计算原材料价格。考虑损耗和税费等因素，计算原材料的账面价值。
账簿装订
记账凭证登记完毕后，应当按照分类和编号顺序保管，不得散乱丢失。将会计凭证按照编号顺序，折叠整齐，按期装订成册，并加具封面，注明应填列的内容，由装订人在装订线封签处签名或者盖章。
财务报告类文件的装订与保管
月度、季度、年度财务报告，包括会计报表、附表、附注及文字说明，需要装订成册并妥善保管。
电子会计凭证的保存
年度账套可以刻制成光盘，以便长期保存。如果单位以电子会计凭证的纸质打印件作为报销入账归档依据，必须同时保存打印该纸质件的电子会计凭证。
通过以上步骤，可以确保会计材料的准确性和完整性，为企业的成本核算和财务管理提供可靠的数据支持。
