在会计目中无人做账的情况下，可以采取以下步骤进行记账：
整理凭证附件
每月第一件事是整理凭证附件，导出流水，打印银行回单。
按银行回单逐个匹配附件，确保当月已收已付的项目已经理清楚，包括社保、税费缴纳以及工资发放等。
暂估入账
根据应收/应付对账单以及发货清单/入库清单，暂估入账收入成本。
取得或开具发票时，冲销原来暂估的金额，确定实际收入与成本。
处理员工报销和费用
处理员工报销费用以及计提折旧摊销、职工薪酬、各种税费等。
成本归集与分配
建立一个成本核算表，根据行业特点按工程或其他标准进行项目的归集与分配。
辅材与制造费用也可以按照一定标准分配。
结转成本
结转生产成本、销售成本以及损益。
审核凭证
仔细核对凭证，防止漏做、做错分录或挂错往来等情况。
编制财务报表
最后，根据以上数据编制财务报表。
建议在无人协助的情况下，新手会计应主动自学和请教有经验的会计人员，确保账务处理的准确性和完整性。同时，也可以考虑使用财务软件来辅助记账工作，提高效率和准确性。
