食品专业考研通常包括以下科目：
政治：
全国统考科目，考查考生对马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系等政治理论知识的掌握程度。
英语：
全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），考查考生的阅读理解能力、翻译能力和写作能力。
数学：
全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），考查考生的逻辑思维和数学运算能力。
专业课：
不同学校有不同的考试科目，一般包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生等。
具体到每个学校，可能会有所不同，建议查看当年学校公布的招生专业目录以获取最准确的信息。
