考研食品专业通常属于 农学或工学大类。具体来说,食品科学与工程是一个涵盖食品科学、食品工程、食品营养与安全等多个领域的学科,主要研究食品的营养成分、加工技术、品质控制以及食品安全等方面。
在研究生阶段,食品科学与工程专业有学术型和专业型两种研究生类型。学术型研究生主要招收食品科学与工程专业,而专业型研究生则招收食品工程、食品加工与安全专业。学术型硕士(学硕)的专业代码一般为0832,专业型硕士(专硕)的专业代码则有085231(食品工程)和095135(食品加工与安全)。
从就业前景来看,食品科学与工程专业毕业生可以在食品企业、政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等多个部门从事食品生产、食品质量与安全的管理、产品策划和设计、研究、开发和教学等工作。
综上所述,考研食品专业可以选择的专业有:
工学:
食品科学与工程(学硕,专业代码0832)或食品工程(专硕,专业代码085231)。
农学:
食品科学与工程(学硕,专业代码0972)或食品加工与安全(专硕,专业代码095135)。
建议根据个人兴趣和职业规划,选择合适的专业进行报考。