饭店会计记账流程如下：
日常收入与支出记录
饭店会计需要每日登记餐厅的收入，包括堂食、外卖收入及营业外收入等。
同时，每日的支出也需要记录，包括餐厅的物料支出、折扣支出、工资支出等。
库存管理也是重要的一环，需要记录每日的出入库情况，以便掌握物料的进出。
编制会计分录与凭证
根据日常记录的账目，将这些账目分类归类，并用正确的会计科目来进行记录。
对记录的各项数据进行核实，登记册内容包括收款凭证、付款凭证、购进凭证、销售凭证等。
账目核对与报表编制
核算相关税金，如增值税、消费税、营业税、企业所得税等。
核算营业费用，记录每月支出的营业费用，如工资、房租、电费等。
根据营业费用、税金等记录的数据，准备各种财务报表，如损益表、资产负债表等，以便对餐厅的经营情况进行分析和管理。
使用会计软件
现代化的饭店通常使用会计软件来进行账务处理，会计需要提前准备好相应的软件，并熟悉其操作方法。
会计软件可以设置供应商分类，自动归集采购信息，一键生成成本报表，便于分析各类食材的消耗情况，有效控制成本。
软件还能实时同步销售数据，无论是堂食还是外卖订单，都能自动计入，避免了手工录入的错误，确保了收入数据的准确性。
财务报表与分析
汇编整理所有会计账目，结合会计政策，编制各种财务报表，如损益表、资产负债表等。
通过财务分析，了解餐厅的经营状况，发现有效的投资机会，并能及时捕捉到经营中的问题，进行未来的发展规划。
其他注意事项
在开始做账流程之前，会计需要进行一些前期准备工作，如收集相关凭证和资料，整理凭证和资料，准备会计软件或工具。
饭店会计还需要定期进行盘点库存，确保账实相符，避免食材浪费或短缺。
通过以上流程，饭店会计可以有效地进行记账工作，确保财务数据的准确性和透明度，为餐厅的经营决策提供有力支持。
