考研美食专业可以报考的专业主要有以下几个方向：
食品科学与工程
这是食品专业的基础，涵盖食品加工、储存、运输等方面。
主要课程包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理等，培养学生掌握食品生产、加工、品质控制等方面的知识和技能。
食品营养与安全
研究食品的营养价值、安全性评价等。
主要课程包括营养学、食品毒理学、食品安全与卫生等，培养学生掌握食品营养与安全的理论知识和实验技能。
食品生物技术
利用生物技术改善食品品质，如基因工程、发酵工程等。
主要课程包括生物工程、食品生物技术、基因工程等，培养学生掌握生物技术在食品中的应用能力。
食品质量与安全
研究食品安全管理体系、风险评估等。
主要课程包括食品质量与安全控制、食品检测技术、食品安全法规等，培养学生掌握食品质量与安全管理的知识和技能。
食品市场营销
关注食品市场动态，进行市场调研和营销策划。
主要课程包括市场营销学、消费者行为学、食品市场调研等，培养学生掌握食品市场营销的理论和实践技能。
烹饪与营养教育
主要课程包括饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理等。
这个专业适合对烹饪和营养有浓厚兴趣的学生，考研方向包括粮食、油脂及植物蛋白工程，以及农产品加工及贮藏工程。
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术。
与食品科学、农产品加工及贮藏工程、生物工程等学科紧密联系。
农产品加工及贮藏工程
以农产品为研究对象，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。
与生物学和工程学为基础，培养学生掌握农产品加工及贮藏的知识和技能。
根据以上信息，考研美食专业的学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。如果对烹饪和营养有浓厚兴趣，可以选择烹饪与营养教育专业，并进一步研究粮食、油脂及植物蛋白工程或农产品加工及贮藏工程。如果希望从事食品生产、加工、品质控制等方面的工作，食品科学与工程、食品营养与安全、食品质量与安全等专业都是不错的选择。
