餐饮行业的会计分录主要涉及原材料的采购、库存管理、领用、成本结转、收入确认以及费用计提等方面。以下是一些基本的会计分录示例：
原材料采购
入库时：
```plaintext
借: 原材料-原料及主要材料（大米、面粉、绿豆等）
贷: 银行存款/应付账款
```
支付款项时：
```plaintext
借: 应付账款
贷: 银行存款
```
领用餐料
月末汇总领用时：
```plaintext
借: 主营业务成本
贷: 原材料-餐料
```
月末结转成本
结转已入库未付款的餐料：
```plaintext
借: 原材料-餐料
贷: 应付账款
```
收入确认
收到现金或银行存款：
```plaintext
借: 现金/银行存款
贷: 主营业务收入
```
支付人工工资
计提工资时：
```plaintext
借: 主营业务成本
贷: 应付职工薪酬-工资
```
发放工资时：
```plaintext
借: 应付职工薪酬-工资
贷: 现金
```
购买辅料及其他费用
购买辅料时：
```plaintext
借: 主营业务成本
贷: 现金/银行存款
```
支付房租、水电费等：
```plaintext
借: 营业费用-房租/水电费
贷: 现金/银行存款
```
固定资产购置
购置固定资产时：
```plaintext
借: 固定资产
贷: 现金/银行存款/应付账款
```
折旧计提
计提折旧时：
```plaintext
借: 营业费用
贷: 累计折旧
```
税金计算
计算增值税等税金时：
```plaintext
借: 主营业务税金及附加
贷: 应交税金-增值税/城建税/教育费附加
```
月末结转收入和费用
结转营业收入：
```plaintext
借: 主营业务收入
贷: 本年利润
```
结转营业成本、费用及税金：
```plaintext
借: 主营业务成本/营业费用/主营业务税金及附加
贷: 本年利润
```
结转利润分配
盈利时：
```plaintext
借: 本年利润
贷: 利润分配-未分配利润
```
亏损时：
```plaintext
借: 利润分配-未分配利润
贷: 本年利润
```
这些分录示例涵盖了餐饮行业会计处理的主要方面，具体操作时还需根据企业的实际情况和当地税务规定进行调整。建议定期进行内部审计和财务分析，以确保会计处理的准确性和合规性。
