会计公司违约后，您可以通过以下步骤进行起诉：
收集证据
收集与会计公司违约相关的所有证据，包括合同文本、往来函件、履行情况记录、邮件、聊天记录、交付凭证等，以证明会计公司存在违约行为。
确定管辖法院
根据合同约定的管辖条款或被告所在地等原则来确定管辖法院。如果合同没有约定，则一般由被告住所地或合同履行地的法院管辖。
起草起诉状
起草起诉状，明确原被告信息、诉讼请求（如要求支付违约金、继续履行合同等）、事实与理由（详细陈述合同约定及会计公司违约的具体情况）。
提交起诉材料
将起诉状及相关证据提交给法院，并按照法院要求缴纳诉讼费用。
参加庭审
按法院通知的开庭日期参加庭审，进行陈述、举证、质证和辩论。
等待判决
法院会根据审理情况作出判决。如果胜诉，法院将判决会计公司承担违约责任；如果败诉，则需承担相应的诉讼费用和不利后果。
上诉
如果对判决不服，可以在规定期限内提起上诉。
在整个起诉过程中，建议咨询专业律师，以确保您的权益得到充分维护。
