会计手工扎账的步骤如下：
建账
确定需要记录的科目，如收入、支出、库存等。
划分账户，如支出的细项。
编写账户日记，记录每一笔账户上的收支交易情况。
日记格式应便于日后分类和汇总。
开出凭证，根据记账日记中的记录，开出相应的凭证，并标明凭证号。
建立汇总表，将每一科目的收入及支出进行汇总，形成汇总表。
建立余额表，登记前一时期的期末余额，并与现有余额或汇总表核对核算。
登记本期发生额及本期期末余额，形成余额表。
收集原始凭证
收集所有相关的原始凭证，如发票、收据、银行对账单等。
检查原始凭证的完整性和合规性，确保有税务监制章、金额一致、相关人员签名等。
编制记账凭证
根据原始凭证的内容，编制会计分录。
确保会计分录反映了业务发生的实际情况，借贷方向正确，金额准确。
登记账簿
根据记账凭证，在相应的明细账、总账或日记账中逐笔登记。
注意现金和银行存款日记账需要日清月结。
记账凭证汇总
将记账凭证的科目和金额汇集到一起，按照试算平衡的记账凭证汇总表，登记总账。
登记总账时，明细账上借方和贷方各自记一行，而总账是借贷方在同一行上。
对账和结账
核对明细账与总账，确保账账相符。
根据权责发生制原则进行账务调整，如计提折旧、预提费用等。
结转损益，计算并结转本期利润和未分配利润。
编制会计报表
根据总账和明细账的数据编制资产负债表、利润表和现金流量表。
确保报表内容完整，数字准确，并符合会计制度的要求。
装订凭证和报表
将会计凭证和报表进行装订，以便存档和日后查阅。
手工记账需要会计人员具备高度的专业性和细心，确保每一笔账目都记录准确无误，以保证财务报表的真实性和可靠性。
