考研备考期间的晚上饮食应该以营养均衡、易消化、提神醒脑为原则。以下是一些建议：
粥类
绿豆大米粥、酸梅山楂羹、莲子羹、绿豆百合羹、黑芝麻糊、银耳粥、金银花粥、莲藕粥等。这些粥类不仅易消化，还能提供必要的能量和营养。
汤类
鸡蛋汤、清蒸鱼汤、蔬菜汤等。汤类可以补充体力和水分，同时易于消化。
蛋白质
瘦肉、鸡蛋、豆腐、鱼肉等。这些食物富含优质蛋白质，有助于大脑和身体的恢复。
维生素和矿物质
水果，如苹果、香蕉、橙子等。水果含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强体力和免疫力。
提神醒脑
咖啡、茶等含有咖啡因的饮料可以提神醒脑，但应注意不要过量饮用，以免影响睡眠。
能量补充
巧克力、牛肉干、坚果等含有高热量和蛋白质的食物，可以在熬夜时补充能量。
避免
过多的油腻食物和冷饮，这些食物可能导致胃肠消化吸收功能紊乱，影响睡眠和身体健康。
具体建议：
晚餐：可以选择绿豆大米粥、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜和少量的瘦肉。这样既能保证营养，又能帮助消化和睡眠。
夜宵：如果晚上确实感到饥饿，可以选择一杯牛奶或是一些简单的坚果和水果，避免摄入过多的高热量零食。
通过合理的饮食搭配，可以有效提高考研备考期间的饮食效率，保证身体健康和精力充沛。
